Leveles plundertésztát 5 mm vastagságürü és 25 cm szélességüre nyújtunk. Megtöltjük száraz diótöltelékkel, mint a lapos csigát és összegöngyölítjük.
Miután az így elkészített tekercsel sütőlemezre tettük, a tetejét jobbról bal felé bevagdaljuk. (Egyik bevágás a másiktól 2 cm-nyire legyen. Mélysége kb. 1 cm.) 75 % tészta, 25 % töltelék.
Kelesztés után meleg kemencéken sütjük.
Kisütés után nyomban még amúgy melegen beecseteljük baracklekvárral, utána pedig higított fehér fondánnal, ecsettel áthúzzuk. Az áthúzás megszáradása után balról jobb felé, ferdén felszeleteljük.