Ennek tésztáját kissé keményebbre készítjük, mint pl. a csókocskáét. A munkaasztalra felszeletelt mogyorót vagy mandulát terítünk, amelyre nyomózsákkal, vagy akár evőkanállal is ráadagoljuk a tésztát. Röviden meghempergetjük a mogyoró- vagy mandulaszeletkékben, miközben kifliformájúvá alakítjuk és sütőlemezre helyezzük. Ügyeljünk arra, nehogy a magféleségből túl sok ragadjon a tésztára, mert ez esetben tömörré válik.
Sütés után forró burgonyasziruppal vagy gumioldattal azonnal bekenjük.
Piros cseresznyével és zöld angelikával díszítjük.
Gumioldat: 0,10 kg gumiarabikumot 0,30 l meleg vízben oldunk.