Pódiumtorta

A pódiumtortát Szamos Miklós találta ki. A marcipántorta egy változata.

 

A pódiumtortát e sorok írója komponálta Mikes Lilla színművész ösztökélésére és az 1972-ben alapított és azóta működő Korona Pódium kávéházi színház tiszteletére. Jellegzetessége a rumos meggydarabokkal ízesített párizsi krém, a marcipán lapocska és a masszív csokoládés tészta. Itt kell hangsúlyozni, hogy a barna színű csokoládés tészta okvetlenül csokoládétartalmú legyen. A kakaós tészták nem azonosak az előbbivel.

Ruszwurm Cukrászda
1014 Budapest
Szentháromság u. 7.

Tulajdonos:
Szamos Miklós
Üzletvezetők:
Nedoba Erika

Vezető cukrász:
Ozsvalt Péter